湖南最西部，首届中国（新晃）黄精产业发展大会召开，汇聚了中国科学院院士赵玉芬、国际欧亚科学院院士杜冠华等科学家和权威专家家，湘、贵、滇、渝、川五省市百余家黄精产业科研院所、医药企业、食品企业、种植企业负责人。

为什么选择新晃？为什么是黄精产业？10月16—17日，记者穿梭于大会期间的黄精产业发展专题报告会、湘贵滇渝川黄精产业发展联盟成立、新晃黄精产业研究院挂牌成立等活动现场，打探到许多令人振奋的关键信息。

（大会现场）

全国盛会将定期在新晃举行

首届中国黄精产业发展大会确定在新晃举行，已经令很多人感到惊讶，更令人震撼的是，中国农业科学研究院农产品加工研究所所长、国家食药同源产业科技创新联盟理事长王凤忠研究员在会上宣布：国家食药同源产业科技创新联盟批准同意，今后每年10月的第三周定期在新晃举办中国黄精产业发展大会。

（王凤忠教授）

为什么是新晃？新晃在全国黄精产业版图上地位到底处于什么样的地位？王凤忠研究员在新晃黄精产业研究院揭牌仪式上如是说：希望依托黄精产业研究院，以市场为导向，建立健全技术创新体系，打通从基础研究、应用研究到技术开发和产业化的通道，构建与产业科技相适应、与产业目标相匹配的科技创新体系，协同全产业链发展，助力我国中医药及食药同源大健康事业走向世界。这段话的信息量很大，核心意思就是：新晃将成为全国黄精产业开发领域的重要引擎。

（杜冠华教授）

主持黄精产业发展专题报告会的湖南中医药研究院党委书记、院长葛金文告诉记者，新晃发展黄精产业一是底子厚，民间素有黄精种植传统，黄精品质、品牌优势明显，汇聚了黄精生产、加工、销售众多市场主体和经营业态，2022年销售黄精干货占到全国市场的六分之一；二是动能足，政府与民间同向发力抓产业，政策拉动+信贷支持+保险保障+产业园区，发展产业的配套措施一一落地，两年时间种植面积和加工能力都提升了一倍多，形成了辐射全国的区域性中心市场，新晃的引擎作用得到了业界专家和企业的广泛认可。

借助新晃基础争创黄精产业核心优势

黄精到底有多重要，引来国内一众专家齐聚新晃、就黄精单品召开全国性的产业发展大会？这个问题还没来得及问，国家食药同源产业科技创新联盟常务副理事长、国家农产品加工研究所副所长范蓓又放出重磅消息，接连宣布几个上百万元的研究课题，号召与会科研院所积极申报，争创我国黄精应用科技研发新优势。

（刘新民教授）

直到世界卫生组织传统医学顾问、宁波大学新药技术研究所首席科学家刘新民专题讲解《黄精产品国际注册路径》，记者才慢慢品出味来，原来黄精系列研发已经进入国际前沿科技行列。在新晃首期投入5亿元开展黄精单品研发的湖南博士康公司董事长林承雄告诉记者，黄精是几千来老祖宗留下的“仙人余粮”，饿了是食品，病了是药品，目前以黄精为原料的药品有250多种，食品有420多种，中国、美国、欧盟、日本、加拿大等国都很重视黄精研发，全球研发风起云涌。这也是有这么多科学家齐聚新晃的主要原因，他们希望通过借助新晃产业基础推进产学研深度融合，力争取得核心科技的领先优势。

黄精产业五省（市）联盟瞄准“千亿产业”

产业发展大会上科学家们很活跃，参与黄精产业开发的企业家也特别忙，与会的湘、贵、滇、渝、川五省市83家黄精生产加工企业负责人趁此机会，专门成立了黄精产业发展联盟。

新成立的联盟准备做什么？新当选的联盟副会长、来自云南文山县的中药材专业合作社理事长陈金旺告诉记者：现在五省市种植黄精已经超过100万亩，行业要走向现代产业化，首先要做好标准化，编制共同的生产标准、技术标准。

对此，从事四十余年黄精研究的贵州大学农学院王华磊教授专门讲解了黄精生态种植的有关技术问题，国家中药材生产（湖南）技术中心主任、湖南农业大学二级教授曾建国做了黄精品质评价的研究报告，他们认为黄精研发方兴未艾，黄精产业将是一个产值上千亿的大产业，成立产业发展联盟对黄精产业高标准生产、高水平科研、全产业链发展都具有巨大的促进作用。

（湖南博世康董事长林承雄接受采访）

黄精产业重在“吃出精气神”

大会期间，专家们的研究成果很吸引眼球，大众围观的厨神大赛同样别有韵味。来自湘黔周边及湖南长沙的大厨们，用新晃的国家地理标志保护产品新晃黄牛肉、新晃黄精做出各色美味，引来众多专家和当地群众品尝，其中大号叫“姚胖子”的师傅做的一道“黄牛肉炖鲜黄精”特别叫座。现场观众评价说，牛肉和黄精一起炖，牛肉更鲜甜、黄精更软糯，比牛肉加土豆、萝卜更好吃。

（厨神争霸开辟黄精食疗新领域）

这场厨神争霸看似与科研无关，其实事关黄精产业未来走势。杜冠华教授是全球药物研究领域著名科学家，对食药两用中药和补益药物研究也很感兴趣，他认为黄精的营养+药物属性在治未病和改善亚健康方面发展前途远大。长期从事黄精康复功能研究的中华医学会海南省康复医学会副会长吴燊荣教授，看到黄精作为食材在新晃广泛使用感到特别高兴，他说黄精好吃就对了，黄精是国家中医药管理局确认的食药同源食品，具有治疗糖尿病、抗氧化、延缓衰老、提高免疫力等良好的药理活性，吃黄精治未病，吃出人的精气神，期待大厨做出更多黄精好菜品，期待大家爱上吃黄精。

（记者与专家和企业家深入交流）

种植黄精、加工黄精、使用黄精，科学界研究黄精科技、政府部门扶持黄精产业、企业和农户做大黄精市场，首届中国（新晃）黄精产业发展大会可谓是一场全产业链的“黄精总动员”。新晃县委书记周重颜表示：现在全县上下已经全面行动起来，我们有信心、有决心把黄精产业打造成全民共建的生态富民产业，为全国黄精产业高质量发展探索新晃方案、贡献新晃力量。

（怀化日报全媒体记者 舒刚斌/文 杨戟/图）