怀化日报全媒体讯 为进一步提升学校后勤管理人员食品安全意识，做好校园食品安全风险防范，确保校园食品安全，11月24日，怀化市教育局组织主城区学校开展了校园食品卫生与安全、校园食品安全风险防范能力提升培训。

（培训现场）

此次培训从校园食品卫生与安全和校园食品安全风险防范两个方面入手，集中学习了《食品安全法》《餐饮服务操作规范》等法律法规，并结合学校食堂食品安全操作规范、食品原料采购索证索票和进货查验记录、食品原料贮存、食品加工操作过程控制、食品留样、清洗消杀、校园食品安全事故应急处理、校园食品安全网络舆情应对与处置等方面进行了系统的知识培训和详实的案例剖析。

下一步，怀化市教育局将针对学校后勤管理人员专业和能力的短板，有计划地开展系列主题式培训，全方位提升学校后勤管理人员的食品安全知识水平、法律法规意识和安全责任意识。

（全媒体记者 向文娟 通讯员 沈冬林）